Roland Ory est né le 1er avril 1938. Il a participé à de nombreux films ayant recours à des prises de vues aériennes :
- Mortelle randonnée (Claude Miller, 1983)
- L'été en pente douce (Gérard Krawczyk, 1987) : Il fait un poser sur la place du Capitole de Toulouse avec Guy Marchand, Jacques Villeret, Pauline Lafont et le directeur de production Bernard Grenet, à la sortie du film, lors d'une promotion pour le journal télévisé de Jean-Claude Bourret
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- Le Grand Bleu (Luc Besson, 1988)
- Atlantis (Luc Besson, 1991)
- Albert Souffre (Bruno Nuytten, 1992)
- Héroïne (Gérard Krawczyk, 1996)
- Microcosmos (Claude Nuridsany et Marie Perennou, 1996)
- Jeanne d'Arc (Luc Besson, 1998)
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et également à des films publicitaires :
- Renault (sortie de la Fuego)
- Volvo (Rotterdam)
- Yaourt "Vrai"
- ERA (dans le secteur de Montségur)
Il participe en 1980 au premier Paris-Dakar effectué avec un hélicoptère Jet Ranger ; puis à 8 autres Dakar.
L'hélicoptère qui sera utilisé pour "La Chasse aux trésors", piloté par Roland
Ory pour le Dakar 1980, photographié au port de Sète.
Il a également participé au tournage d'un film sur le champion du monde de voltige en planeur, pour Ushuaïa en 1993.
Il détient le "record" de la société Hélicap pour le nombre de baptêmes de l'air en Bell Jet Ranger, avec 486 passagers emmenés en une seule journée, soit 120 rotations !
Il a pris sa retraite après 17 000 heures de vol, en restant en contact avec "l'aérien" grâce à ses deux fils : Patrick pilote de ligne à Air France, ancien pilote de chasse, et Gilles, steward à Air France sur long courrier.
Il est décédé le 27 avril 2021 à l'âge de 83 ans.